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日本冲绳必吃美食攻略:冲绳当地人极力推荐的当地美食,不吃这些你等于白来!

更新时间:2020-02-13 小编:驴小白 1 151
众所周知冲绳不当物产丰饶,还有着得天独厚的自然条件,好吃的美食好玩的景点数不胜数了。据相关机构统计每月都有超过300万人的游客来到冲绳游玩,很多人都只知道冲绳有好多好吃的,但是到了冲绳就会开始有点疑惑,这么多好吃的,吃什么才是冲绳特有的小吃呢?接下来小编给大家分享一些冲绳当地人极力推荐的这十个美食,你一定要试试,否则真的是白来。~

疫情漫长,在家宅得慌。相信很多吃货那颗骚动的心和我一样都已经开始按耐不住了吧。这次我给大家分享一下一个非常“温暖、好吃、便宜的”旅游目的地:冲绳。


众所周知冲绳不当物产丰饶,还有着得天独厚的自然条件,好吃的美食好玩的景点数不胜数了。据相关机构统计每月都有超过300万人的游客来到冲绳游玩,很多人都只知道冲绳有好多好吃的,但是到了冲绳就会开始有点疑惑,这么多好吃的,吃什么才是冲绳特有的小吃呢?接下来小编给大家分享一些冲绳当地人极力推荐的这十个美食,你一定要试试,否则真的是白来。~


石垣牛


石垣牛肉1


石垣牛是冲绳最有名的黑毛和牛,主要产地在冲绳县石垣岛和八重山是日本一级高级牛肉,口感和味道也都是顶级的哟。据说著名的神户牛肉,就是由石垣岛产出来的石垣小牛,然后再送到神户去养大的。


石垣牛肉2


石垣牛一般主要有两种食用方式:烤肉和牛排,对于我们这些喜欢吃肉肉的小伙伴来说,到冲绳真的不能错过!


石垣牛肉3


朋友说石垣牛肉真的太好吃了,但是唯一的缺点就是价格太贵,200G的牛排因部位不同要从4800日元到15000多日元的价格,小编只能说我真的太难了!


冲绳荞麦面



冲绳荞麦面不是用荞麦面粉制成,而是用面粉做。冲绳荞麦面在冲绳人的地位要远高于石垣牛肉与冲绳豆腐,是冲绳料理的代表,也是冲绳当地人最喜欢的美食。带着当地人怀念的“妈妈的味道”,在冲绳方言中也成了“外婆的味道”。冲绳荞麦面的特色是,独特浓厚的酱汁搭配Q弹的面条,一般会放上三片肉及鱼板。而Soki荞麦面(ソーキそば)指的是在荞麦面上盛放煮的软烂的带软骨猪腹肉。除此之外还有不少面店针对荞麦面推出了个性化的独创口味。


店铺推荐: いしぐふー アグーそば屋 小禄具志店 


冲绳荞麦面2

小禄具志店手工荞麦面是用冲绳的名产アグー豚熬出的高汤来烹煮而成,其中大将の手打ちそば是最受欢迎的,每天限售100份,来得晚就很有可能就吃不到咯。


冲绳荞麦面3


小禄具志店用餐的四周被大自然环绕、再加上视野超好的露天席位,吃饭氛围真的一级棒。


地址:沖縄県那覇市具志3-21-5



冲绳卤猪脚料理(猪脚汤品)



冲绳卤猪脚料理,因含有丰富的胶原蛋白而受到女性喜爱。而冲绳卤猪脚料理特色就是炖的很烂而且入口极化,并且由于事先已去除了油脂,所以让人感觉肥而不腻,吃起来好好吃哟。


店铺推荐


冲绳猪脚


新山食堂是一家拥有百年历史的百年老店,而其中最出名的就是猪脚面。新山食堂的猪脚面,只要喝一口汤,就能立刻感受到面和汤头融为一体的感觉,味道十分协调。汤底和猪脚会精心熬煮长达8小时,直至入味。端上来的面里放了3个煮到烂熟的猪脚,看似吹弹可破般的柔软,已经让人胃口大开。


用筷子轻轻夹着猪脚,放入口中细细咀嚼,滑嫩柔软的猪皮和里面的肉中真的吃得出胶质,给人极大的满足感。而面条是富有弹性的平面,类似名古屋的棊子面,吃起来很有嚼劲。经过长时间熬煮而变成焦糖色的猪脚和以柴鱼为基底的清甜汤头,再加上扎实的手擀面条,让我们吃出幸福的味道。


店址:冲绳县名护市大东1-9-2



苦瓜炒什锦(ゴーヤチャンプル)



很多国人不喜欢吃苦瓜,因为在大家心目中的苦瓜就是一种苦的味道。可是到了冲绳你一定要尝一尝冲绳苦瓜,我相信一定会让你对苦瓜有另外一种认识。因为冲绳ehquhehhekwwkr jj 的苦瓜一点也不苦而且还是冲绳人最喜欢的菜式之一,而其中苦瓜炒什锦则是冲绳的苦瓜代表菜之一。


冲绳花生豆腐



冲绳花生豆腐美其名约花生豆腐其实它跟豆腐没什么关系,只不过是由于制作的过程中添加了番薯粉,吃起来口感非常有弹性有点像豆腐的感觉,因此冲绳人给它取名花生豆腐。不要小看这道料理哟,在当地它可是一道非常代表性的家乡料理哟,基本上每个冲绳人都爱吃。


冲绳炸蛋球(サーターアンダギー)




冲绳炸蛋球(サーターアンダギー)看起来像不像我们广东的“沙翁”或“硫芙璃”?对了,其实冲绳炸蛋球就是由我们中国在明清的时候流传过去的,经过数年的沉淀现在已成为冲绳人最爱吃的当地小食之一,而冲绳的黑糖沙翁则是当地的特色,外层酥酥脆脆而内部却很柔软Q弹,一口咬下去,真的美味极了,做为一个吃货到了冲绳一定要去试一试哟。


冲绳豆腐乳



豆腐乳在我们中国是一种常用的酱料,但是你知道它是怎么做成的吗?冲绳豆腐乳用米麴及泡盛使其发酵、熟成的发酵食品制作而成的。你可不要小看这一块豆腐乳哟,在冲绳它可是一种上等食物哟,很多冲绳人喜欢将它们和泡盛搭配,用来送酒,是当地一种非常好吃的下酒菜哟!


三层肉



冲绳三层肉的做法类似于我们中国的卤东坡肉,不同的是冲绳三层肉它们是用泡盛去卤,与我们的卤汁有点不一样。而且它们会将三层肉卤得非常软烂,轻轻用筷子一划就能将肉切开,因此这道菜非常适合老年者食用。它在冲绳料理中荞麦面、年菜、法事料理中经常会出现。


凉拌猪耳


凉拌猪耳是冲绳当地一个名菜。爽脆的猪耳加上清爽的青瓜和特制的酱料捞在一起,吃起来爽爽脆脆,口感非常好。有人说我们四川也有,是的。但是冲绳的猪耳不做辣的哟,有点像广东的版本。


中味汁



中味汁类似于我们广东的猪杂汤,它的原材料就是猪的内脏然后用老火慢慢煮,味道非常不错哟,对冲绳家庭来说这可是一道家家户户都会做的料理哟。


​海蛇汤料理



海蛇料理是冲绳当地非常有名气的一种料理,由于它具有有滋养补强、缓解疲劳、抗老、降血压、解热等许多功效。因此非常受当地人喜爱,但是想吃海蛇料理可不是那么容易的哟!因为海蛇料理的制作是非常耗工夫的,除此之外各种原材料的价格也都很贵的!小编也只能看图只能画蛇充饥啊!


梦幻猪肉


日本黑猪


梦幻猪肉是冲绳独有的冲绳黑猪猪肉,据说它已经是濒临灭绝的物种了。因此这种猪肉在冲绳以外基本上很少能见到,即使来到冲绳,你也不一定能吃到哟。虽然日本科学家们都尽力的研究它的繁衍养殖,但是直到目前为止也只有600头左右,所以如果您想要吃一顿梦幻猪肉料理可是非常不容易的哟。据说国内外有很多吃货为了这种吃“梦幻猪肉”都会专程来那霸,想起口水直流啊。


哪里能吃?给大家推荐一下吧


【アグーしゃぶしゃぶみるく 那覇店】


日本黑猪2


地址:〒900-0032 沖縄県那覇市松山1-33-2 はましんビル1F

营业时间:17:00~24:00


紫薯点心


  冲绳红芋特产


冲绳是日本紅芋的重要产地。因此在日本有人说紅芋タルト=沖縄,可见冲绳紅芋在日本的地位有多高。色彩鲜艳的冲绳紅芋タルト都是100%冲绳产的紅芋制作而成,口感非常好而且也非常健康,很多游人都会把它当成随手礼带回家。


店铺推荐:御菓子御殿


冲绳红芋


地址:御菓子御殿国際通り松尾店沖縄県那覇市松尾1-2-5


​看了这么多冲绳本土家乡料理,你吃过几种,最喜欢哪一种呢?欢迎你给我们留言哟


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  • 匿名

    过去冲绳的时候,我去试试看。

    2020-02-14回复

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